業務スーパーの冷凍ピザの豊富なラインナップ
業務スーパーの冷凍食品コーナーを覗くと、本格的な味わいが楽しめる冷凍ピザが充実しています。
一般的なスーパーで売られている数百円のピザも手軽で良いですが、業務スーパーの冷凍ピザは直輸入の本格派から、自分でアレンジを楽しめるシンプルなピザ生地まで、幅広いラインナップがそろっているのが特徴です。
中でも圧倒的な人気を誇るのが、ピザの本場イタリアから直輸入されているマルゲリータピザです。
薄くて香ばしい生地の上に、トマトの酸味が効いたソースとたっぷりのモッツァレラチーズが乗っており、一口食べればイタリアの風を感じるほどの高いクオリティを誇っています。
この本格的なピザが、1枚あたり300円前後という破格の値段で買えてしまうのは業務スーパーならではの魅力です。
また、具材が一切乗っていない「ピザクラスト（ピザ生地）」のみの販売も充実しています。
ナポリ風のフチがふっくらと厚いタイプや、ローマ風の全体が薄くてクリスピーなタイプなど、好みの食感に合わせて生地を選べるため、自宅での手作りピザパーティーには欠かせないアイテムです。
サイズも一般的なオーブントースターにすっぽりと収まるサイズのものが多く、小腹が空いた時の軽食や、休日のちょっとリッチなランチとして、冷凍庫に何枚かストックしておくと非常に重宝します。
美味しく焼き上げるためのちょっとしたひと手間
業務スーパーの冷凍ピザはほんの少しのひと手間を加えるだけで、宅配ピザや専門店のようなワンランク上の仕上がりになります。
まず重要なのが、焼く前の下準備です。
カチカチに凍った状態のままいきなり高温のトースターに入れると、表面のチーズだけが焦げてしまい、中心の生地やソースが冷たいままという失敗が起こりやすくなります。
これを防ぐためには、焼く前に室温で15分から30分ほど自然解凍させるか、電子レンジの解凍モードで少しだけ冷気を飛ばしてあげましょう。
生地が少し柔らかくなった状態で焼き始めることで、中までしっかりと熱が通り、ムラなく美味しく焼き上がります。
また、オーブンやトースターはピザを入れる前にしっかりと予熱をしておき、庫内を高温にしておくことも大切です。
一気に高温で焼き上げることで、生地の水分が飛びすぎず、外はカリッと中はモチッとした食感になります。
もし、焼いている途中でフチの部分だけが先に焦げてきそうな場合は、アルミホイルを細長くちぎって焦げそうな部分にだけふんわりと被せてあげるのがポイント。
綺麗な焼き色を保ちながらチーズをしっかりと溶かせます。
焼き上がりの直前に数滴のオリーブオイルを回しかけると、香りが一層引き立って本格的な味わいになります。
トッピングを追加して自分好みにカスタマイズ
業務スーパーの冷凍ピザの最大の醍醐味は、自分だけのオリジナルピザを作り上げられることです。
チーズの量が物足りないと感じる場合は、同じく業務スーパーで売られている大容量の「とろけるチーズ」や「モッツァレラチーズ」を追加で山盛りに乗せる「追いチーズ」がおすすめです。
チーズの海に溺れるような濃厚なピザになり、満足感が桁違いにアップします。
シンプルなピザクラストを買ってきた場合は、冷蔵庫の余り物を一掃するチャンスです。
スライスした玉ねぎやピーマン、コーン、ソーセージ、ベーコンなどを乗せれば、子どもが喜ぶミックスピザがあっという間に完成します。
業務スーパーで安く手に入る「ツナ缶」と「マヨネーズ」をたっぷり乗せたツナマヨピザも、間違いのない美味しさです。
また、おかず系のピザだけでなく、デザートピザへのアレンジも楽しめます。
ピザ生地にクリームチーズを薄く塗り、スライスしたバナナやリンゴを並べて焼き上げ、仕上げにハチミツやチョコレートソース、シナモンパウダーをかければ、おしゃれなカフェで出てくるようなスイーツピザの完成です。
安くて美味しい業務スーパーのピザベースを使って、家族みんなでワイワイとトッピングを考えるのも、休日の楽しいイベントになります。